শুধু মাছ নয় মাছের ডিমও স্বাস্থ্যের পক্ষে উপযুক্ত খাবার, সম্প্রতি এমনটাই জানালেন চিকিৎসকরা

8
শুধু মাছ নয় মাছের ডিমও স্বাস্থ্যের পক্ষে উপযুক্ত খাবার, সম্প্রতি এমনটাই জানালেন চিকিৎসকরা

বাঙালিরা হলেন খাদ্য রসিক। কথাতেই বলা হয় মাছে ভাতে বাঙালি। বাঙালির প্রিয় খাবার গুলির মধ্যে অন্যতম হল মাছ। মাছ যেমন একটি সুস্বাদু খাদ্য খাবার স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী। তবে শুধু মাছ নয় মাছের ডিমও স্বাস্থ্যের পক্ষে উপযুক্ত খাবার।

স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট বোল্ডস্কাইয়ের একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে মাছের ডিম ফ্যাটি এসিড সমৃদ্ধ যা ফিশ অয়েল সাপ্লিমেন্ট হিসেবে শরীরে কাজ করে। চিকিৎসকরা বলেন মাছের ডিমে এমনই কিছু উপকারী উপাদান আছে যা শরীরের বহু রকমের সমস্যা দূরীকরণে সহায়তা করে।

১) মাছের ডিমের মধ্যে থাকা সমৃদ্ধ উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

২) মাছের ডিমের মধ্যে থাকা ইপিএ, ডি এইচ এ ও ডি পি এ প্রভৃতি ফ্যাটি এসিড মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য কে রক্ষা করে।

৩) গবেষকদের মতে যাদের রিউমেটিক আর্থ্রাইটিস আছে তারা যদি মাছের ডিম খান তাহলে মাছের ডিমের মধ্যে থাকা ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড রিউমেটিক আর্থ্রাইটিস এর উপসর্গ গুলি কমাতে সাহায্য করে।

৪) মাছের ডিমের মধ্যে ভিটামিন এ থাকে তাই মাছের ডিম চোখের পক্ষে উপকারী হয়। ডিএইচএ এবং ইপিএ ফ্যাটি এসিড শিশুদের চোখের জ্যোতি বাড়াতে এবং রেটিনার কার্যকারিতা উন্নতি করতে সাহায্য করে।

৫) মাছের ডিমের মধ্যে থাকা ভিটামিন-এ হারকে মজবুত করে এবং দাঁতকে ও বেশ শক্ত করতে সহায়তা করে।

৬) মাছের ডিম এরমধ্যে ওমেগাথ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন ডি শরীরে রক্ত জমাট বাঁধতে দেয় না। একটি উচ্চ রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণ করে।

৭) মাছের ডিমের মধ্যে ই মেগা 3 ফ্যাটি এসিড এবং ভিটামিন ডি শরীরকে হার্টের অসুখ থেকে রক্ষা করে।