গ্রামেগঞ্জে মাঠে ধানের খেতে বা অন্যান্য শাকসব্জির খেতে আলের পাশে এই ছোট ছোট পাতার গাছ দেখা যায়। যাকে গ্রাম্য ভাষায় বেথো শাক বলা হয় কিন্তু আসল নাম বথুয়াশাক। সারা বছরই এই সাক্ষী পাওয়া যায় চিকিত্সকরা বলে থাকেন এই শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ সি পটাসিয়াম ম্যাগনেশিয়াম ক্যালসিয়াম আয়রন অ্যামাইনো অ্যাসিড ফসফরাস জিংকের মতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। একই সঙ্গে ছোট ওষুধি গুণাগুণ রয়েছে সেগুলি হল-
1. গরম জলে বা তেলে ত্বক পুড়ে গেলে বেথো শাক বেটে আলতো করে তার রস ওই পোড়া জায়গায় লাগিয়ে দিতে হবে কিছু ক্ষণের মধ্যে জ্বালা ভাব কমে আসবে।
2. বেথো শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে তাই জিভে ঘা বা মুখে ঘা হলে ত্বক করে খেতে পারেন।
3. অনেক ক্ষেত্রে প্রস্রাবের সময় জ্বালা করে তাই বেথো শাক বেটে তাঁর সঙ্গেই দু চামচ জিরা গুঁড়ো দু চামচ পাতিলেবুর রস মিশিয়ে শরবত করে খেতে হবে।
4. কিডনিতে পাথর গলানোর মোক্ষম দাওয়াই এক কাপ বেথো শাকের রস।
5. যাদের ত্বকে শ্বেতীর মতো সমস্যা থাকে তারা এই শাক খেলে অত্যন্ত উপকার পাবেন।
6. লিভারের সমস্যা বা মলাশয়ের সমস্যা দূর করতে বেথো শাক ভীষণভাবে উপকারী।
