এবার বাজারে আসতে চলেছে গাধার দুধ! জানুন ১ লিটার গাধার দুধের দাম কত হতে চলেছে?

26
এবার বাজারে আসতে চলেছে গাধার দুধ! জানুন ১ লিটার গাধার দুধের দাম কত হতে চলেছে?

গরু, মোষ, ছাগলের দুধ তো অনেকেই খেয়েছেন, কিন্তু গাধার দুধ কখনও খেয়েছেন? ন্যাশনাল রিসার্চ সেন্টার অন ইক্যুইনস(NRCE) এর উদ্যোগে হরিয়ানায় খুলতে চলেছে ভারতবর্ষের সর্বপ্রথম গাধার দুধের ডেয়ারি। হালারি প্রজাতির গাধা সাধারণত গুজরাটে দেখতে পাওয়া যায়। হরিয়ানার হিসার এলাকায় ডেয়ারির কাজ শুরু হবে খুব শিগ্রই। এখানে যেকোনো প্রজাতির গাধার দুধ সংগ্রহ করা হবেনা, হালারি প্রজাতির গাধার দুধ সংগ্রহ করা হবে। গুজরাট থেকে ১০ টি হালারি প্রজাতির গাধা হিসারে নিয়ে আসা হয়েছে।

তাঁদের খাওয়ানো হচ্ছে পুষ্টিকর খাবার, নেওয়া হচ্ছে যত্ন, যাতে দুগ্ধ দানের উপযুক্ত হয়ে ওঠে। NRCE এর বিশেষজ্ঞদের মতে, গাধার দুধে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা মানবদেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। করোনা পরিস্থিতিতে মানব দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কতটা জরুরি, তা সবারই জানা। গাধার দুধ ক্যানসারের মতো মারণ রোগের ক্ষেত্রেও উপকারী। যাঁদের অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা রয়েছে, তাঁদের ক্ষেত্রেও গাধার দুধ উপকারী।

যাঁরা ল্যাক্টো অ্যালার্জির জন্য দুধ পান করতে পারেন না, তাঁরাও গাধার দুধ অনায়াসে পান করতে পারবেন। ছোট শিশুরাও গাধার দুধ পান করতে পারবে, কারণ গাধার দুধে কোনও অ্যালার্জির বস্তু নেই। কিন্তু গাধার দুধের দাম শুনলে আপনার চোখ কপালে উঠবে। সুত্রের খবর অনুযায়ী, ১ লিটার গাধার দুধের দাম হতে চলেছে ৭০০০ টাকা।