রেসিপি

জাকিয়ে পড়ছে শীত। শীত পড়লেই যেন মনটা খাবো খাবো মনে হয়। সন্ধ্যেবেলা হলেই মনে হয় কিছু ভাজাভুজি খাই। চপ মুড়ি আড্ডা থেকে যেন সরে যেতে ইচ্ছা করে না। মুচমুচে সুস্বাদ্য স্বাস্থ্যকর এমন কিছু স্ন্যাক্স...

রক্ত ও এনার্জি বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে লালশাকের সুপের থেকে ভালো কিছু নেই। লাল শাক সাথে যে দুর্দান্ত শুধু তাই নয়। এর মধ্যে রয়েছে স্বাস্থ্যের বহু গুণাবলী। ক্যালসিয়ামে সমৃদ্ধ এই শাকের মধ্যে শাকছর থেকে বেশি...

এই কদিন আগেই নেট দুনিয়ায় ভাইরাল হয়েছিল এগলেস অমলেট। সেই রেশ কাটতে না কাটতেই আবার এমন এক খাবারের নাম উঠে এল নেট মাধ্যমে যা দেখেই কার্যত চোখ কপালে উঠেছে নেটিজেনদের। এবার কিন্তু কড়ি ফেললেই...

শীতকাল মানেই খাবারের তালিকায় নলেন গুড় থাকবেই। বাড়ির বানানো পায়েস থেকে শুরু করে দোকানের মিষ্টি, পিঠেপুলি সবেতেই নলেন গুড়ের ছড়াছড়ি। অনেক মানুষ শীতের জন্য অপেক্ষা করে থাকে কখন নলেন গুড়ের তৈরি মিষ্টির স্বাদ মুখে...

বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ। এটার উপর বোনের মধ্যে অন্যতম হলো পৌষ পার্বণ। পুষ্পার পনির অন্যতম বিষয় হলো পিঠে করা। পাটিসাপ্টা, পুলি পিঠে, মালপোয়া, চুসির পায়েস হল এই পৌষ পার্বণের দিন টাইপ প্রতিটি বাড়িতেই...

একই খাবার প্রতিদিন খেতে খেতে আমাদের একটা বিরক্তিবোধ তৈরি হয়। তাই এক একদিন যদি এক একটা খাবারের রেসিপি করা হয় তাতে খেতেও যেমন ভালো লাগে মনেও তেমন আনন্দ উদ্ভূত হয়। এখনকার দিনে যৌথ পরিবার...

কথাতেই আছে মাছে ভাতে বাঙালি। আর শীতের দিনে যদি ফুলকপি দিয়ে মাছের ঝোল রান্না করা হয় তাহলে তো কথাই নেই। এমনিতেই শীতকালে ফুলকপি খেতে আমরা অনেকেই পছন্দ করি। ফুলকপি ভাজা থেকে শুরু করে ফুলকপির...

বাঙালি যেখানেই যায় একটা জিনিস কিন্তু ভোলে না সেটা হল খাবার খেতে। বাঙালিরা বরাবরই খেতে খুব ভালোবাসে তারা হল ভোজন রসিক। লুচি পরোটা তো বাঙালি খুবই প্রিয় খাবার। আজকের প্রতিবেদনে আমি এমন একটি জিনিস...

আমাদের এখন আবহাওয়ায় শীতের আমেজ এসে গেছে। শীতকালের কিছু স্পেশাল খাবারে মানুষ সারা বছর অপেক্ষা করে থাকে। এই খাবারগুলোর মধ্যে অন্যতম হলো পিঠে পুলি পাটিসাপটা প্রভৃতি। আজকে আমরা বানাবো পাটিসাপটা। পাটিসাপটা বানানোর জন্য প্রথম একটি...

আস্তে আস্তে এবার গুটি গুটি পায়ে আসতে চলেছে শীত। শীতকাল আসলেই যেন মনটা খাবো খাবো মনে হয়। সন্ধ্যেবেলা হলেই মনে হয় কিছু ভাজাভুজি খাই। চপ মুড়ি আড্ডা থেকে যেন সরে যেতে ইচ্ছা করে না।...

আস্তে আস্তে এবার গুটি গুটি পায়ে আসতে চলেছে শীত। শীতকাল আসলেই যেন মনটা খাবো খাবো মনে হয়। সন্ধ্যেবেলা হলেই মনে হয় কিছু ভাজাভুজি খাই। চপ মুড়ি আড্ডা থেকে যেন সরে যেতে ইচ্ছা করে না।...

বাঙালি যেখানেই যায় একটা জিনিস কিন্তু ভোলে না সেটা হল খাবার খেতে। বাঙালিরা বরাবরই খেতে খুব ভালোবাসে তারা হল ভোজন রসিক। লুচি পরোটা তো বাঙালি খুবই প্রিয় খাবার। আজকের প্রতিবেদনে আমি এমন একটি জিনিস...