রেসিপি

চিংড়ি খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। কি ঠিক বললাম তো! তার উপর দুপুরের লাঞ্চই হোক কিংবা রাতের ডিনার- যদি পাতে থাকে ডাব চিংড়ি তাহলে খাওয়াটা পুরো জমে যায় একেবারে। চিংড়ি-প্রেমীদের অত্যন্ত পছন্দের ডিশ এই ডাব চিংড়ি।...

সোশ্যাল মিডিয়ার কল্যাণে আজ আপনি আমি সকলেই ভাইরাল হয়ে যেতে পারি। বিয়ে থেকে শুরু করে অন্নপ্রাশন, যে কোন অনুষ্ঠানের ভিডিও সোশ্যাল মিডিয়াতে ঝড়ের গতিতে ভাইরাল হয়ে যায়। ভাইরাল হয়ে যায় মানুষের বেশকিছু শিল্পকলার ভিডিও।...

রান্নায় পোস্ত (Poppy Seeds) ব্যবহার করলে তার স্বাদ বেড়ে যায় দ্বিগুন। তবে দিন দিন পোস্তর যে হারে দাম বাড়ছে তার ফলে বাঙালি রান্নায় পোস্ত ব্যাবহার করতে প্রায় ভুলতেই বসেছে। তবে, আজ আপনাদের এমন তিনটি...

একই খাবার প্রতিদিন খেতে খেতে আমাদের একটা বিরক্তিবোধ তৈরি হয়। তাই এক একদিন যদি এক একটা খাবারের রেসিপি করা হয় তাতে খেতেও যেমন ভালো লাগে মনেও তেমন আনন্দ উদ্ভূত হয়। এখনকার দিনে যৌথ পরিবার...

খাদ্য রসিক এবং মাছে ভাতে বাঙালির কাছে ইলিশ বড়ই প্রিয়। বাংলার রান্নাঘরে ইলিশের নানানরকম পদের প্রচলন রয়েছে। তা সে হতে পারে ভাপা ইলিশ, সরষে ইলিশ, ইলিশ পাতুরি, ইলিশের ঝোল, নিদেনপক্ষে ইলিশ মাছ ভাজাও বাঙালির...

বর্ষাকাল আসতে না আসতেই ইলিশ মাছের ছড়াছড়ি পড়তে শুরু করেছে বাঙালির পাতে। এবারের জামাইষষ্ঠী কিছুটা দেরিতে হওয়ার কারণে বাঙালির ইলিশ মাছ খাওয়ার এবং খাওয়ানোর আশা পূর্ণ হয়েছে। বাংলাদেশ থেকে ইতিমধ্যেই আসতে শুরু করে দিয়েছে...

উপকরনঃ  ১) গুড়ো দুধ 1 কাপ ২) ময়দা আড়াই টেবিল চামচ ৩) সুজি 1 টেবিল চামচ ৪) বেকিং পাউডার ১/৪ টেবিল চামচ ৫) ঘি 1 চা চামচ ৬) তরল দুধ সাত থেকে আট চামচ ৭) লাল ফুড কালার ১/৪ চামচ ৮) চিনি...

বাঙালি যেখানেই যায় একটা জিনিস কিন্তু ভোলে না সেটা হল খাবার খেতে। বাঙালিরা বরাবরই খেতে খুব ভালোবাসে তারা হল ভোজন রসিক। লুচি পরোটা তো বাঙালি খুবই প্রিয় খাবার। আজকের প্রতিবেদনে আমি এমন একটি জিনিস...

রোজ একই রকমের খাবার খেতে কার ভালো লাগে। তাই ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের খাবার খেতে প্রত্যেকেরই ইচ্ছা করে। আজকাল বিভিন্ন স্বাদের ভিন্ন ভিন্ন ভিডিও মানুষ সোশ্যাল মিডিয়ায় পোস্ট করে থাকেন। পুজো অনুষ্ঠান চিত্রের মত ব্যবহার...

বাঙালি হলো ভোজন রসিক মানুষ। যদি সকালে ব্রেকফাস্ট লুচি পরোটা ডাল পুরি হয় তাহলে তো সেদিন খাবারের মেনুটাই জমে উঠবে। মুসুরির ডাল দিয়ে মুচমুচে ডাল পুরি বানিয়েছেন? যদি এখনো না বানিয়ে থাকেন তাহলে আমার...

বিয়ে বাড়িতে গেলেই আমরা অনেক সময় দেখি যে মেনু লিস্টে রয়েছে নান পুরি। চানা বাটোরা অথবা অন্য কোন উপকরণ দিয়ে এটি খাওয়া হয়। কিন্তু অনেক সময় শক্ত বানানো হয় বলে আমরা অনেকেই খেতে পারিনা...

গাছে কাঁঠাল গোঁফে তেল, প্রবাদটি আমরা সকলেই জানি। তবে আজ সেই সমস্ত প্রবাদের দিকে আমরা যাব না। বরং আজকে জেনে নেবো একটি দারুন কাঁঠাল তৈরির রেসিপি। সোশ্যাল মিডিয়াতে মাঝে মাঝেই ভাইরাল হয় এই সমস্ত...